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오~ 처음이라고 하셨는데 정성이 많이 들어갔네요 파인애플 꽃이라 ^^;;

채도 일정하게 잘 썰을셨네요~

가족분 모두 맛있게 드셨다니 다행이구요 무엇보다 요리를 잘 못하셔서 걱정 많으신 부모님께 든든한 모습을 보여 주셨다니 정말 기쁘네요 ^^;;

헌데 재료를 보니 양파가 빠졌네요

양파와 숙주 없는 월남쌈은 앙고 없는 찐빵인데 아쉽네요

그리고 소스중 스리라차 칠리소스와 고추장은 잘못 만드신것 같아요

스위트 칠리소스와 고추장을 오해 하신듯 합니다.

머 스리라차 칠리소스가 너무 묽기 때문에 고추장의 단맛과 물기를 조정할수도 있긴한데 먹어보진 않아서 맛이 어떤지 궁금하네요 다음엔 그렇게도 한번 해 봐야겠습니다. ^^*

그리고 마지막으로 정성을 다해 만드신 피쉬소스는 실패하신게 아니라 처음이라 입에 맞지 않으셔서 그런거 같네요

저희도 어제 집들이 초대 받아 갔는데 월남쌈 재료 챙겨서 점심 얻어 먹고 저녁엔 월남쌈 해줬는데요 (집들이를 가면서도 재료를 챙겨 먹게 한후 주문을 받으려는 고도의 작전이 ^^;; )

스위트 칠리 + 고추장 소스와 땅콩 소스가 가장 많이 먹고 피쉬소스는 잘 안먹더라구요

하지만 월남쌈의 맛을 아는 사람은 다른 소스는 거의 손도 안대고 피쉬소스로만 먹는답니다.

그만큼 처음 적응하기가 힘들어서 그렇지 적응만 되면 월남쌈에 환상 궁합의 소스이므로 자주 드셔서 피쉬소스의 오묘한 맛에 적응하셨으면 좋겠네요

팁이라면 청량고추보다는 월남고추를 쏭쏭 썰어서 맵게 만들면 화끈할정도의 매운맛과 파인애플의 시원하고 상큼함, 과일과 야채의 아삭함이 함께 어울어져 정말 맛있답니다.

월남쌈이 건강식이므로 돼지고기나 소고기 보다는 닭 가슴살로 준비하는것이 건강을 위해선 더 좋은것 같네요

사랑하는 사람을 위하여 맛있는 요리를 준비한다는 기쁨은 해보지 않으면 알수없죠

만족과 행복 그리고 뿌듯함을 함께 할수 있는 좋은 기회가 되었다니 정말 기쁘네요

그럼 앞으로도 아시아마트 자주 찾아주시고 가족분들과 행복하고 좋은 추억 많이 남기셨으면 좋겠습니다.

맛있는 후기~ 감사드려요~* ^^;;

---------- Original Message ----------

 헤헤~~~ 라이스페이퍼 제대로 주셨는데 전 대형으로 잘못 보내주신줄 알고 오해했네요^^

빠른배송 덕분에 주말에 가서 가서 부모님께 맛난 월날쌈을 선보였습니다.^^

부모님은 TV에서 보던거라면서 좋아하시더라구요^^

저희부모님이 음식점을 하셔서 다행히(?) 야채 재료값은 들지 않았습니다. ㅋㅋㅋ~

그런데 제가 28살임에도 불구하고 아직 할줄 아는 요리가 하나도 없는데...

부모님께 이번기회에 푸짐한 월남쌈을 해드렸더니... 은근 감동하신듯^^

서론이 넘길었네요...

월남쌈을 우선 성공적이었습니다....

다만 ,,ㅋ 남들은 야채 써는데 몇십분 안걸릴텐데 ㅡ,.ㅡ;; 저는 평소에 요리랑 친하지 않은 덕분에 2시간이 걸렸습니다. ㅡ,.ㅡ;;;

재료는 오이, 깻잎, 무우, 피망, 오이, 월남국수, 단무지, 당근, 파인애플.....

특히 파인애플 강추입니다..... 월남쌈에 거의 싱싱한 야채만 들어가니까 어떻게 보면 좀 싱거운감이 있잖아요..

그런데 파인애플을 넣어먹음 달콤한게 아주아주~~~ 완전 반했습니다. ㅋㅋㅋㅋ

고기는 비싼소고기대신 ㅡㅡㅋ 닭가슴살 사서 소금이랑 후추 간해서... 야채써는 2시간동안 간이 베게 놔둔후...

후라이팬에 약한불에 굽고요...... 남대로 장식낸다고 파인애플도 함께 구워 , 장식하고 그위에 닭가슴살 놓으니,

제법그럴싸 하더라구요^^

저희오빠왈::: 닭가슴살 구이가 젤 맛있었답니다. ㅡ,.ㅡ;;;;;;

소스는 3가지로 준비했습니다.

스리라차칠리소스 와 고추장을 1:1로 섞은 소스와,

스리라차칠리소스와 해선장을 3:1로 섞은 소스..

마지막은 갖은 공을 들여 피쉬소스에 파인애플 통조림국물, 마늘다진것, 청양고추, 양파를 잘게 썰어 넣은 소스...

근데 마지막건 실패했습니다. 제나름대로는 갖은 공을 들여 만들었는데 저희식구들 맛보자마자 마지막 소스가

가장 맛없다고 해서 ㅡ,.ㅡ;; 대략 낭패였습죠 ㅡ,.ㅡ;;;

마지막소스는 다시 연습 해야할듯요... 암튼......그래도 정말 태어나 처음으로 식구들을 위해 무언가 만들어서

스스로도 너무 기쁘고 아시아마트에도 감사했습니다.^^

앞으로 마니마니 애용해야겠어요^^

앞으로 다른 여러 소스를 테스트해볼 생각입니다. 이러다 아주 월남쌈 전문가로 나가는건 아닌지^^;;;

성공하는 소스 있음 올리겠습니다.