안녕하세요~김혜자 고객님
아시아마트 이수맘^^입니다.
쌀국수 전문점에 칠리소스는
처음에는 태국식 칠리소스인 스리라차칠리소스와 인도네시아식 칠리소스인 삼발칠리소스를
많이 사용하였답니다.
식당마다 그 자체를 소스로 사용하기도 하고 또는
여러가지를 더 첨가하여 만들어 내 놓거나 하였는데
스리라차칠리소스의 경우 태국의 향^^을 좋아하시는 분들이 많이 찾으시는데
입맛에 안 맞는 고객님을 위해
요즘 추세는 아예 우리나라 입맛에 맞는 쌀국수용 칠리소스를 국내에서 제조하여
그 제품을 사용하고 있답니다.
저희 제품 중 에이엠 핫소스가 현재 식당에 납품되는 제품입니다.
고추장도 순*고추장 해찬* 고추장 처럼 회사제품마다 약간의 차이는 있으나
국내 제조 칠리소스의 기본맛은 비슷비슷하기에 에이엠 핫소스를 구매하시면
고객님이 찾으시는 소스일 듯 합니다.
혹 집에서 만들어 드신다면
스위트칠리소스에 고추장을 1:1로 섞었을 때 식당에서 드신 맛과 비슷하게 만들어
드셨다는 고객님이 계셨는데 똑같진 않지만 맛은 꽤 괜찮답니다.^^
저는 여기에 월남고추가루를 더 넣어 매콤하게 만들어 먹는답니다.
또는 스리라차에 스위트칠리소스,고추장,물엿등을 여러 조합으로 가미하여
입맛에 맞게 만들어 먹는데 고객님께서도 조금씩 가미해 보시고
고객님의 입맛에 맞게 만들어 드시면 좋을 듯 합니다.^^*
찾아 주셔서 감사 드립니다.
---------- Original Message ----------
쌀국수 먹을때 정말 정말 정말,
소스 때문에 먹는건데....
스리라차 칠리 먹구 솔직히 좀 ㅠ.ㅠ
포호아나 포타이에서 먹던 소스 좀 비슷하게 만들수 있는 방법좀 많이 알려주세요.
에이엠은 아직 구매전인데 정말 비슷할까요?
약간의 케찹맛이 나는것 같긴한데여, 전 잘먹구잇어여