상단 로고

볶음밥용으로 구입했습니다.제가 워낙 볶음밥을 좋아하는데

안남미로 볶음밥을 하면 한국쌀보다 쌀 한톨한톨 잘볶아지는것 아시죠?

거기에 안남미 특유의 향기가 돌아서 색다른 맛이납니다.(자스민쌀이 더 향기가 강함)

참고로 제가 볶음밥하는법(1인분)

1. 쌀을 물에 불린다. (3/5컵,대충 30분이상, 시간없으면 생략가능)

2. 냉동새우살을  해동한다.(물에 넣으면 빨리 녹음)

3. 쌀을 전자렌지 강으로 1분 40초 돌린다.

4. 전자렌지의 쌀을 꺼내 물을 버린다

5. 전자렌지 강으로 2분30초 돌린다

5. 쌀을 꺼내 식힌다.

6. 팬에 마늘을 볶는다.(생략가능)

7.팬에 올리브유로 새우를볶는다.(후추로 간)

8. 반쯤 익은 새우는 팬의 가장자리로 옮기고 팬에 식용유를두른다

9. 계란두개를 깨뜨리고 밥을 넣고 한번 휘두르고 굴소스를 3/4숟갈 넣고 볶는다

10. 재료를 미리 준비해두어야 9단계 볶는걸 잘할수있다.

볶으면서 재료준비하려고 하면 계란이 고루고루 안묻고 타거나 부슬부슬 힘없는 볶음밥이 되버린다.

실수로 밥이 물기가 너무 없으면 우유를 조금넣고 볶는다..