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 연일 중국산분유 멜라민 파동으로 아이들 먹거리 간식거리 걱정되시죠~~

마트를 가도 모든 과자에 분유, 유청, 대두 단백,초코렛까지  아이들에게 사줄께 없지요

그냥 집에서 30분이면 아이들 간식 뚝딱 만들어보세요

제가 간단하고 맛있는 코코넛쿠키 만들기 알려드릴께요 

요리사가 아니라 제 레시피 대로 그대로 하시지 안아도 맛있는 웰빙쿠키 만들수 있으니 그냥 한번 해보세요.

재   료 : 달걀  1개, 버터40~50g  , 밀가루(박력분 30~50g) , 설탕 (자기맘대로) ,

               코코넛 롱 120g , 소금 약간 , 우유약간 (or 전지분유)

준비물 : 숟가락 , 젖가락 , 거품기 , 호일

1. 밀가루에 설탕, 소금을 섞기 (설탕 양을 자기맘대로 조절)

2. 녹인 버터와 우유(전지분유) 넣기

     (아이들은 부드러운 걸 좋아해서면 버터양을 많이 다이어트를 생각하시면 조금)

3.코코넛롱을 넣어 젖가락으로 깨어지지 얺을 정도로 비벼주기

     (아이들은 코코넛롱 양을 줄이세요 대신 1,2 재료 양을 늘리시면 됩니다)

4. 그냥 호일을 깔고 버터를 바른다

    (쿠킹 팬과 유산지 뭐 이런게 보이지 않아 호일을 이땐 꼭 버터를 발라주세요. 안바르면 쿠키가 호일에 붙어요 )

5.숟가락으로 모양잡고

6. 180~190 예열오븐에 20~25분 굽는다..구울때 온 집에 고소한 향이 끝내줍니다..^^

간단하지요

코코넛롱의 양과  박력분 양을 조절하시면 다양하게 쿠키를 만들수 있어요

코코넛롱은 오븐에 구울때 잘 타기 때문에 박력분 양을 많이 늘리시고 (이땐 버터 설탕 우유양을 더 넣어)구워도 되고

매번 만들기 번거로운시면 되직하게 반죽을 해서 랩에 한번 구울만큼 싸서 냉장고에 넣어 얼린다음 먹을때마다 썰어서 구워도 되요~~

여기 아시아마트에 월남쌈 셋트 구입하면서 코코넛롱이 너무 저렴해서 구입했다가 만들었는데

양도 많고 아이들 간식으로 쿠키 구울때 넘 좋아요...